Mangold

[lianne]

Mangold? Ja, Mangold, ook bekend als Zilverstelen. Een oude en vergeten groente die ik zelf erg lekker vind en waar ik teveel van in huis heb. De vraag is natuurlijk: kunnen de 2 GFT-bakjes dit ook veilig eten?

[Gast]

De GFT-bakjes...

Geen idee. Heb zelf nog nooit van Mangold gehoord.

[Lies86]

Hij valt volgens mij in de rij van snijbiet en paksoi.

En dat mogen konijnen.Of ze dit dan automatisch ook mogen durf ik niet met zekerheid te zeggen!

[Saf]

Verder dan dat het lijkt op Paksoi en bij de familie van de bietachtige hoort kwam ik eigenlijk ook niet.

Had er nog nooit van gehoord.

[Dolphinlover1308]

Ik heb er ook nooit van gehoord en weet het antwoord dus ook niet.

[spikkeltje]

heb ff gegoogeld. Mangold is familie van de suikerbiet. De wortels bevatten veel suiker. Voor nierpatienten is rauwe mangold af te raden omdat het veel oxaalzuur bevat. (oxaalzuur komt ook voor in rabarber, klaverzuring. In hoge mate in cacao, chocolade, noten, bessen, bonen en bieten, peterselie en spinazie)

[lianne]

Ik ben ook nog even verder gaan zoeken en ik denk dat het door de hoge concentratie oxaalzuur niet verstandig is om te geven met het oog op mogelijke blaasproblemen Dan ga ik van het weekend maar wéér mangold eten.