Spring naar bijdragen
Evee

Vega / vegan topic 2019

Recommended Posts

1 uur geleden zei Eefje:

 

 

Kan je kind echt 0,0 lactose verdragen? Ik heb ook lactose intolerantie, maar heel kleine hoeveelheden geven geen problemen. Zodra het meer wordt dan een lepel yoghurt of melk of wat dan ook dan zit ik als een ballonnetje op de bank te puffen een paar uur later. Ik moet vooral de verpakkingen checken van bijvoorbeeld feta en brie. Sommige varianten daarvan bevatten wel lactose en andere niet.

Iets meer dat dat, maar een lepel zuivel hoef ik hem niet te geven. Maar sporen van melk zijn geen probleem.

Zelf ga ik nog weleens de fout in met een Bossche bol, maar dan heb ik wel twee dagen buikpijn.

Deel dit bericht


Link naar bericht
Deel via andere websites

Gisteravond was de bijeenkomst van de lokale ondernemersvereniging, en ik was dus erg benieuwd wat ik voorgeschoteld zou krijgen voor voedsel haha. Maar ik was aangenaam verrast: Als voorgerecht kreeg ik een gele bietencarpaccio, met twee kleine vegan broodjes. Als hoofdgerecht was er een gevulde aubergine, met groenten, tomatensaus, goed gekruid, prima te eten! En een salade er bij. Als toetje werd mij sorbetijs aangeboden, maar ik heb aangegeven dat ik liever een kopje thee wilde hebben, omdat het best wel echt grote porties waren en ik behoorlijk vol zat! Het was erg lekker, en ik ben blij dat ze er zo goed rekening mee gehouden hebben, en zelfs gewoon de volle 3 gangen 🙂 

 

Deel dit bericht


Link naar bericht
Deel via andere websites

Doen we hier nog wat mee? Ik heb net de vegan danio vanille perzik gehad, zelf aardbeien er in gedaan. Ik vond hem erg lekker! Is op kokosbasis. 

Deel dit bericht


Link naar bericht
Deel via andere websites

Ga ik ook proberen! Ik baal er weleens van dat ik zo weinig toetjes mag. Alpro had lekkere kwark met vruchten, maar dat is alweer uit het assortiment bij AH.

Over kokos gesproken: ik heb ijs van professor Grunschnabel,  op basis van kokosmelk. De witte (vanille?) en chocolade zijn heel lekker, over de caramel twijfel ik een beetje of ik het nog op ga eten. 

Deel dit bericht


Link naar bericht
Deel via andere websites

Heeft er iemand misschien nog een recept voor een vega taart of iets?

Mijn schoonzus had er eentje gemaakt ff geleden, maar deed dat omdat zij voor heel veel middelen intolerantie heeft.

Dat was me toen goed bevallen.

 

Dus ik wil zelf verder experimenteren op vega basis 🙂

Deel dit bericht


Link naar bericht
Deel via andere websites

Ik heb geen specifieke recepten, maar melk en room kun je gemakkelijk in plantaardige producten krijgen, ei kun je vervangen door lijnzaad of chiazaad in water te weken, dat wordt een blubberige substantie die prima werkt in baksels. Met een beetje bakingsoda met appelazijn krijg je er lucht in. Boter vervangen door kokosolie. Zo kun je veel niet vegan recepten zelf vegan maken.

Deel dit bericht


Link naar bericht
Deel via andere websites
2 uur geleden zei Eefje:

Ik heb geen specifieke recepten, maar melk en room kun je gemakkelijk in plantaardige producten krijgen, ei kun je vervangen door lijnzaad of chiazaad in water te weken, dat wordt een blubberige substantie die prima werkt in baksels. Met een beetje bakingsoda met appelazijn krijg je er lucht in. Boter vervangen door kokosolie. Zo kun je veel niet vegan recepten zelf vegan maken.

Is het echt allemaal zo simpel?

Jeetje, dat had ik niet verwacht..

Dan ga ik vrijdag wel ff kijken wat ik wil maken en halen bij de supermarkt.

 

Over die lijnzaad in water weken, heeft dat een minimale tijd nodig om zomperig te worden?

Deel dit bericht


Link naar bericht
Deel via andere websites

Ik ben sinds een tijdje ook flexitarier. Als het aan mij had gelegen was ik helemaal vegetarisch gegaan maar dat vind m’n moeder niks. Dat ze drie dagen in de week wil flexen met mij vind ik al heel fijn! En de overige dagen gaat het dan nog alleen om het avondeten, verder eet ik al eigenlijk geen kaas of vleeswaren. 

Deel dit bericht


Link naar bericht
Deel via andere websites

Ik zie net op facebook voorbij komen van restaurant stoom in Middelburg dat je dit weekend vegan barbecue pakketjes kan afhalen. Nou heb ik zin om te barbecueën 😄 

Deel dit bericht


Link naar bericht
Deel via andere websites
6 uur geleden zei Evee:

Ik zie net op facebook voorbij komen van restaurant stoom in Middelburg dat je dit weekend vegan barbecue pakketjes kan afhalen. Nou heb ik zin om te barbecueën 😄 

Klinkt wel heel erg lekker!😂

Deel dit bericht


Link naar bericht
Deel via andere websites

Gewone shampoo kan dierlijke ingrediënten bevatten. Biotin, keratine en hyaluronzuur bijvoorbeeld. In vegan shampoo zitten geen dierlijke ingrediënten en de producten zijn niet op dieren getest. Maar ik durf niet te zeggen dat het geen verkooptruc is, zelfs in de albert heijn worden dingen als vegan gelabeld die dat helemaal niet zijn. Het is ‘in’ op het moment.

Deel dit bericht


Link naar bericht
Deel via andere websites
2 minuten geleden zei Floppyears:

Dat bestaat al🤫

Ja klopt haha, maar gelukkig wordt het nog niet gebruikt als promotiestunt om het 'gezonder' te laten lijken door mainstream merken, zoals toen bekende merken ineens met 'oergranen' gingen werken omdat tarwegluten schadelijk zouden zijn. Wel ideaal als je echt niet tegen tarwe kunt, het aanbod is de laatste jaren een stuk groter geworden. Maar het is ook opletten, zoals wanneer er speltcrackers op de verpakking staat, maar ze voor 70% uit tarwe bestaan, maar wel 15% spelt bevatten. 

Deel dit bericht


Link naar bericht
Deel via andere websites
36 minuten geleden zei Floppyears:

Gewone shampoo kan dierlijke ingrediënten bevatten. Biotin, keratine en hyaluronzuur bijvoorbeeld. In vegan shampoo zitten geen dierlijke ingrediënten en de producten zijn niet op dieren getest. Maar ik durf niet te zeggen dat het geen verkooptruc is, zelfs in de albert heijn worden dingen als vegan gelabeld die dat helemaal niet zijn. Het is ‘in’ op het moment.

Ik denk dat het regelmatig een verkooptruc is hoor! Cosmetica met het label vegan wordt vaak ook verkocht in China. In China is het verplicht om te testen op dieren, dus indirect is het product dat je in NL koopt ook op dieren getest. Schurken!

Vind het ook opvallend dat alle bekende merken opeens "by nature" dingen verkopen die dan zogenaamd 100% natuurlijk en niet schadelijk zijn.

Deel dit bericht


Link naar bericht
Deel via andere websites
4 minuten geleden zei happy211:

Ja klopt haha, maar gelukkig wordt het nog niet gebruikt als promotiestunt om het 'gezonder' te laten lijken door mainstream merken, zoals toen bekende merken ineens met 'oergranen' gingen werken omdat tarwegluten schadelijk zouden zijn. Wel ideaal als je echt niet tegen tarwe kunt, het aanbod is de laatste jaren een stuk groter geworden. Maar het is ook opletten, zoals wanneer er speltcrackers op de verpakking staat, maar ze voor 70% uit tarwe bestaan, maar wel 15% spelt bevatten. 

Die is ook schandalig ja. Zo gaat het vaak ook met volkoren producten. Moet je ook maar net weten of lezen op het etiket...

Deel dit bericht


Link naar bericht
Deel via andere websites

Je wordt echt belazerd waar je bij staat. En het irritante is dat ik me op het moment bezwaard voel als ik iets terugzet in de winkel. Maar ik moet echt labels lezen wil ik zeker zijn dat ik geen zooi koop.

Deel dit bericht


Link naar bericht
Deel via andere websites
46 minuten geleden zei Floppyears:

Je wordt echt belazerd waar je bij staat. En het irritante is dat ik me op het moment bezwaard voel als ik iets terugzet in de winkel. Maar ik moet echt labels lezen wil ik zeker zijn dat ik geen zooi koop.

Niks mis mee toch om gewoon te lezen en als het je niet bevalt terug te zetten? Ik lees ook eerst wat erin zit voordat ik het koop. Als ik mensen hetzelfde zie doen vind ik dat alleen maar slim. 

Deel dit bericht


Link naar bericht
Deel via andere websites
8 uur geleden zei Floppyears:

Je wordt echt belazerd waar je bij staat. En het irritante is dat ik me op het moment bezwaard voel als ik iets terugzet in de winkel. Maar ik moet echt labels lezen wil ik zeker zijn dat ik geen zooi koop.

Ik snap dat wel ja. Ik heb sinds corona bijna geen nieuwe dingen gekocht waarvan ik niet weet wat erin zit.

Ik zag gisteren een man op de broodafdeling 1 voor 1 zeker 5 broden oppakken, en vervolgens weer terugleggen. Dat is nu even niet verstandig, je kunt moeilijk al je boodschappen ontsmetten voor je ze in de kast zetten 😅

Deel dit bericht


Link naar bericht
Deel via andere websites

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Gast
Reageer op deze discussie...

×   Pasted as rich text.   Opmaak verwijderen

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.


×
×
  • Nieuwe aanmaken...

Important Information

Onze website website maakt gebruik van cookies. Meer informatie hierover lees je bij onze privacy policy Privacybeleid .